ｈａｉｒ＋ｍｏｉ

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2024/04/23 (Tue)

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ジャム

2011/07/11 (Mon) 日々のこと

一方、ブログ番はというと・・・

梅をいただき、「梅酒つけよ～」と思っていた所、
実は『あんず』だったことが判明！

生のあんずってどうするの？？
そのまま食べても、酸っぱくてモソモソしてるし・・・

困った時のジャム頼み。

砂糖とレモン汁で、

コトコト

コトコト

味見したら、

う、、すっぱい！！

砂糖を足して、

コトコト

またまた味見。

なんだかモシャモシャした繊維が残って口当たりが悪い。。

よし！
裏ごしして、

じゃーん、完成！！

爽やかな夏のジャムとなりました。

おまけ。

あんずの種をお酒に漬けると杏仁風味のお酒になるらしく、お試し中。

あ～楽しみ。

うまくできたらご報告しますね。

ｍｏｉｍｏｉ！！

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