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2010/6/5作成
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一方、ブログ番はというと・・・

梅をいただき、「梅酒つけよ~」と思っていた所、
実は『あんず』だったことが判明!



生のあんずってどうするの??
そのまま食べても、酸っぱくてモソモソしてるし・・・


困った時のジャム頼み。


砂糖とレモン汁で、




コトコト

コトコト


味見したら、

う、、すっぱい!!


砂糖を足して、

コトコト

またまた味見。

なんだかモシャモシャした繊維が残って口当たりが悪い。。


よし!
裏ごしして、


じゃーん、完成!!





爽やかな夏のジャムとなりました。


おまけ。

あんずの種をお酒に漬けると杏仁風味のお酒になるらしく、お試し中。






あ~楽しみ。

うまくできたらご報告しますね。

moi moi!!
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